Biologisch lekker natuurlijk

Biologisch, lekker natuurlijk!

Heb je er wel eens over nagedacht dat alles wat je eet, van een plant of dier afkomstig is?

Zelfs je hagelslag en pizza.

Het komt allemaal uit landbouw, dat wil zeggen van een boerderij.

Zonder boerderijen hebben we niks te eten.

De manier waarop die boerderijen werken, is heel verschillend.

Die verschillen kunnen zitten in de ruimte voor de dieren, de mogelijkheid voor dieren om buiten te lopen en

het voer dat ze krijgen.

Ook de manier waarop groenten en fruit worden verbouwd zijn heel verschillend,

in gebruik van meststoffen en bijvoorbeeld bescherming tegen plagen.

Wat is biologisch?

Een biologische boer werkt zo slim mogelijk samen met de natuur.

Hij zet steeds een ander gewas op hetzelfde stuk grond, zodat luizen en rupsen minder kans krijgen.

Komen de luizen en rupsen toch?

Dan worden die opgegeten door hun natuurlijke vijanden: lieveheersbeestjes en vogels.

Landbouwgif is dan niet nodig.

De boer maakt de bodem vruchtbaar met echte koeienmest (geen kunstmest uit een fabriek).

Hoe herken je biologisch eten?

In Nederland controleert Skal of de boeren en de voedingsbedrijven zich netjes aan de regels houden.

Alleen als ze dat doen, mogen ze het biologisch keurmerk op de verpakking zetten.

Het biologische keurmerk wordt door alle landen in Europa gebruikt en ziet er zo uit:

Neem de volgende vragen over.

Op veel plaatsen in de wereld gaat het niet zo goed met de bodem. Hoe zou dat komen denk jij?
Kruis de dingen aan die volgens jou slecht zijn voor de bodem. Je mag er meer dan 1 kiezen.

De kringloop

Biologische boeren houden van recyclen. De kringloop noemen ze dat.

De mest van de dieren wordt niet weggegooid, maar die gaat weer het land op.

Die mest zorgt dat het land vruchtbaar wordt: planten halen er voedingsstoffen uit.

Zo kan er op het land voedsel groeien voor de mensen en voer voor de dieren.

De dieren zorgen weer voor mest, enzovoort.

Bedenk nog twee voorbeelden van afval dat opnieuw wordt gebruikt.

Niet bij de boer, maar ergens anders.

Onkruid wieden met de tractor

Biologische boeren gebruiken geen landbouwgif om onkruid weg te krijgen.

Want dat gif is slecht voor het milieu en voor onze gezondheid.

Biologische boeren bedenken vaak zelf slimme machines waarmee ze onkruid weg kunnen halen.

Bijvoorbeeld een grote hark die achter de tractor hangt.

Of een robot die het onkruid herkent (met een camera) en daarna uit de grond trekt!

Teken zelf een slimme tractor of robot die de biologische boer kan gebruiken.

Dieren die in de bodem leven

Onder de grond leven nog veel meer diertjes dan boven de grond.

Sommige ken je wel, bijvoorbeeld de mollen en muizen.

De meeste diertjes zijn zo klein dat je ze alleen met een microscoop kunt zien.

Dat zijn schimmelbeestjes.

Dat klinkt misschien vies, maar schimmels zijn heel belangrijk voor de vruchtbaarheid van de bodem.

Ze zorgen er namelijk voor dat koeienmest wordt omgezet in voedsel voor planten.

Waarom zijn regenwormen belangrijk voor de bodem?
A. Ze eten zand en poepen dat weer uit. Daar wordt de grond vruchtbaar van.
B. Ze graven gangetjes waar de wortels van een plant goed in kunnen groeien.
C. Ze nemen kleine beetjes koeienmest mee de grond in. Daar kunnen planten voedsel uit halen.

Hoeveel kilo regenwormen zit er in een stuk grond van 100 x 100 meter denk je?
A. 30
B. 300
C. 3.000

Hoe herken je een weiland van een biologische boer?
A. Aan de bloemen en de schone sloten.
B. Daar staat altijd een bord bij.
C. Je kunt niet zien of een weiland biologisch is.

Kasgroenten

Sommige groenten kunnen in ons klimaat niet buiten groeien, omdat ze het hier te koud of te nat vinden.

Bijvoorbeeld de tomaat, de komkommer en de paprika.

Toch worden in Nederland veel tomaten, komkommers en paprika’s verbouwd.

Dat gebeurt in kassen, een soort grote schuren van glas.

Wat is zo bijzonder aan een kas met biologische groenten?
A. Die kassen zijn veel kleiner.
B. Daar is niks bijzonders aan.
C. De planten halen hun voedsel uit de aarde. Het voedsel wordt niet naar de plant gebracht.